Создаём идеальную команду для кухни

Сегодня мы поделимся с вами советами, как правильно собрать команду на кухню, чтобы она при этом работала максимально эффективно, и каждый сотрудник полностью ощущал свой вклад в развитие бизнеса, а также был морально настроен продолжать совершенствоваться и выкладываться по полной.

- Ищите и нанимайте только умных людей.
Умный человек сможет легко приспособиться к новой обстановке, очень гибкий в плане обязанностей, обычно пунктуальный и ответственный, что является чуть ли не самым важным критерием к работнику.

- Нанимайте тех, кто и сам любитель вкусно поесть и выпить.
Тут всё предельно просто – если человеку нравится этот процесс, он будет эффективно и быстро работать, но что самое главное – с удовольствием для себя.

- Для каждой команды подбирать людей одного круга интересов.
Довольно очевидная вещь, но на неё часто не обращают внимания. Однако люди, которым есть о чём поговорить – будут гораздо охотнее вместе работать. Проверено.

- Не забудьте про наставника для каждого нового сотрудника.
Чтобы новый работник быстрее и правильнее влился в коллектив и до конца понял свои рабочие обязанности – назначьте для него наставника, который хорошо разбирается в конкретно этой сфере и сможет всему быстро обучить новичка.

- Преподносить идею.
Нужно подпитывать команду энергией и мотивацией. Для этого стоит строить команду вокруг какой-то общей идеи, к которой вы будете вместе стремиться. Например – стать лучшим рестораном в городе, и т.д.

- Постоянно развивать себя и команду.
Никогда не стойте на месте, постоянно старайтесь улучшить навыки и знания как всей команды в целом, так и каждого отдельно взятого сотрудника. Только постоянный прогресс сможет сделать вашу команду успешной и собранной.

Эти советы помогут вам эффективно собрать и управлять командой так, чтобы сотрудники при этом были заинтересованы в качественной работе и это им приносило удовольствие. Самое главное – уважайте каждого своего сотрудника, ведь именно благодаря им ваш бизнес приносит вам доход.

Надеемся, эта информация была для вас полезной и интересной. Рекомендуем посетить наш сайт, где вы сможете ознакомиться более детально с рестораном «Маэстро».