Винная карта или карта вин

 

Ни один ресторан не обходится в своём меню без алкогольных напитков. И для того, чтобы учесть все предпочтения посетителей а также всевозможные комбинации напитков с блюдами, асортимент их обычно очень разнообразен и обширен. Поэтому обычно все напитки собираются в отдельное меню, которое и называется винной картой. У каждого ресторана, конечно-же, она своя и сильно отличается от других в зависимости от общей концепции ресторана, кухни, её направленности и изысканности. Безусловно, учитываются и предпочтения посетителей ресторана, ведь именно для них и формируется ассортимент напитков и рецептура блюд. Основной процент от представленных в винной карте напитков занимают вина, оттого она так и называется. Помимо вин в соответствующих разделах  отображается весь ассортимент алкогольных напитков, которые можно заказать в ресторане.

Винная карта характеризуется своей четкой структурой и пользоваться ею чрезвычайно удобно.

Зачастую все представленные напитки приведены в таком порядке: крепкоалкогольные напитки, вина, вермуты, коктейли, пиво и безалкогольные напитки. При необходимости, если в ресторане очень широкий выбор напитков, эти основные разделы винной карты делятся на соответсвующие подразделы. Большое внимание в карте вин уделяется описанию представленных напитков. Для вин обычно указывается название, год урожая, сорт винограда, сведения о производителе и районе производста, срок выдержки, процентное содержание спирта, объем бутылки. Также, как и в обычном меню для блюд, здесь указывается цена.

Рекомендуем посетить наш сайт, где вы сможете ознакомиться более детально с рестораном «Маэстро».